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 魚のエラ・内臓取り具「ぐるぐるとって」使い方 口から「ぐるぐるとって」を差し込み、いったんエラの一番上から出します。 エラの付け根に棒を通し、さらにお腹に沿って奥まで差し込みます。 その際、ゴムの方が内側に、プラスチックの方が外側にこれらの魚に付いている「エラ」を取り除く方法です。 小春の母さん！リクエストを戴き、有難うございます！！ ＊今回は鯵（アジ）を使って説明します。 それでは早速、紹介しますね！ 写真が多いので、下の「魚のエラの外し方！」をクリックして イサキのさばき方｜えらと内蔵を取り除く つぎにえらを切り離します。 えらは魚の頭頂部と下顎、胴との境目のカーブしている部分でつながっている部位。 ここを切り離すことではずすことができますよ。 まず、頭を右、腹を手前にして置きます メバルのさばき方 隠し包丁と三枚おろし 旬の魚介百科 魚 エラ 取り方